たまココ Vol.3開催レポート｜仁井田本家×栄養モンスターで“つながりを醸す”夜

たまココ Vol.3開催レポート｜
仁井田本家×栄養モンスターで“つながりを醸す”夜

(The English version follows the Japanese text.)

2026年8月27日、白金高輪の「栄養モンスター」で、食でつながるコミュニティ・プログラム「たまにはココロにエイヨウを。―たまココ」の第3回を開催しました。今回は約20名が参加。福島県郡山市の「田んぼを守る酒蔵」仁井田本家の日本酒をフィーチャーし、「つながりを醸す」をテーマに、おいしい食事とお酒を囲む一夜となりました。

“優しくて、楽しい”が重なった食卓

今回のお酒をプロデュースしてくれたのは、Creative Guildの仲間であり、場創りする唎酒師・新井文子さん。仁井田本家は、新井さんが以前から「いつか、たまココで紹介したい」と思っていた一押しの酒蔵です。今回は酒蔵の方を直接お招きすることは叶いませんでしたが、新井さんから、お米、水、麹というシンプルな原料と天然の菌から生まれる味わいや香りの違い、そして酒づくりの背景を紹介してもらいながら、一杯ずつ楽しみました。

新井さん曰く、「栄養モンスターさんのお料理と仁井田本家の日本酒は、“優しくて楽しい”というところが似ている」。まさに今回の食卓そのものです。栄養モンスターからは料理もたっぷり登場し、人気メニューの「だしカツ」も。おだしの優しさとカツの食べ応え、ご飯のおいしさに日本酒も進み、自然と会話も弾みます。オーナーの佐藤和行さんには、たまココのスタートから継続して場を支えていただいています。

食とお酒が、肩書きを越えて人をつなぐ

参加者の半分ほどは初対面、もう半分ほどはこれまでの活動で少しずつ顔なじみになってきた方々。経営者や大企業で働く方、さまざまな活動をしている方が集まっていましたが、この日はそんな立場もひとまず横へ。名前もまだよく分からないまま一緒に飲んで、食べて、笑っているうちに仲良くなり、最後には連絡先を交換している。そんな光景があちらこちらで生まれていました。

日本酒には、その土地の水や米、気候、文化、そして造り手の想いが詰まっています。一杯のお酒を東京の食卓に持ってくることは、地域の物語を一緒に連れてくることでもあります。そして、その物語をきっかけにまた人がつながっていく。食とお酒は、地域と人、人と人をつなぐ、とても自然な“触媒”なのかもしれません。

新井さんからいただいたのは、「日本酒が参加者同士のつながりと、美味しく楽しくご飯を食べるお手伝いができていたら大成功」という言葉。何か成果を出すためではなく、「おいしかった」「楽しかった」「また会いたい人ができた」。そこから次の何かが自然に始まっていく。それが「たまココ」です。

たまには、ココロにエイヨウを。 次回は10月頃の開催を予定しています。次の一杯、そして次のつながりも、どうぞお楽しみに。

※当日の栄養モンスターのお料理、仁井田本家のお酒、会場の様子は記事内のフォトギャラリーでもご紹介します。

関連： たまココ Vol.2開催レポート

TAMACOCO Vol.3 Event Report |
Brewing Connections with Niida Honke and Eiyou Monster

On August 27, 2026, we held the third edition of TAMACOCO, Creative Guild’s community program built around food, sake, and human connection, at Eiyou Monster in Shirokane-Takanawa, Tokyo. Around 20 people joined us for an evening featuring sake from Niida Honke in Koriyama, Fukushima. The theme of the evening was simple: “brewing connections.”

A Table Where “Gentle” and “Fun” Came Together

The sake for this gathering was selected and introduced by Ayako Arai, a sake sommelier and a member of the Creative Guild community. Niida Honke is a brewery she had long hoped to feature at TAMACOCO. Although we were not able to welcome someone from the brewery in person this time, Arai guided us through the sake one glass at a time, sharing how simple ingredients such as rice, water, and koji, together with naturally occurring microorganisms, can create remarkably different aromas and flavors.

Arai described the pairing perfectly: “Eiyou Monster’s food and Niida Honke’s sake have something in common—they are both gentle and fun.” That feeling captured the atmosphere of the evening. Eiyou Monster prepared plenty of food, including its popular dashi-katsu. The comforting flavors, satisfying dishes, and sake naturally helped conversations flow. Owner Kazuyuki Sato has continued to support TAMACOCO and help create this welcoming space since the program began.

Food and Sake Connect People Beyond Titles

About half of the participants were meeting for the first time, while the other half had gradually become familiar faces through previous Creative Guild activities. The group included business owners, people working at large companies, and people involved in many different kinds of projects. But for the evening, those titles stayed in the background. People ate, drank, laughed, and talked—sometimes before they had even properly learned each other’s names. By the end of the night, new connections had formed and contact details were being exchanged around the room.

Sake carries more than flavor. Behind each bottle are the water, rice, climate, culture, and people of a particular place. Bringing one bottle to a table in Tokyo also brings part of that region’s story with it. And those stories can become a reason for people to talk and connect. Food and sake may be some of the most natural catalysts for connecting people with places—and people with one another.

After the gathering, Arai shared a simple measure of success: “If the sake helped people connect with each other and enjoy a delicious, fun meal together, then the evening was a success.” TAMACOCO is not designed around forcing an outcome. Sometimes it is enough to leave thinking, “That was delicious,” “That was fun,” or “I met someone I’d like to see again.” Something new can begin naturally from there.

Take a moment to nourish your mind. The next TAMACOCO gathering is planned for around October. We look forward to discovering what new sake, stories, and connections will gather around the table next.

Photos of the dishes prepared by Eiyou Monster, the Niida Honke sake, and scenes from the evening will also be shared in the photo gallery.

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